Суп-пюре из шампиньонов рецепт пошагово


Суп-пюре из шампиньонов рецепт пошагово

Суп-пюре из шампиньонов рецепт пошагово

Суп-пюре из шампиньонов рецепт пошагово

Нежное сочетание вкуса поджаренных грибов со сливками - ммм... Приготовьте такой суп на обед и порадуйте своих близких изысканным блюдом. Рецепт грибного супа-пюре из шампиньонов - вам в помощь. Вот мы и приготовили вместе с вами в домашних условиях грибной суп-пюре из шампиньонов. Звучит как название блюда из ресторанного меню, не так ли? :) Именно поэтому, я думаю, многие и не пытались его приготовить. Как вы смогли убедиться - рецепт приготовления супа-пюре из шампиньонов очень прост. Но об этом не догадается никто из тех, кто будет им наслаждаться. Особенно после того, как вы красиво подадите его к столу, украсив зеленью, гренками или обжаренными пластинками шампиньонов. Вкусного вам обеда!

Грибной суп-пюре из шампиньонов - фото шаг 1

Чистим картошку, моем и нарезаем не слишком крупно. Заливаем водой так, чтобы она слегка покрывала картофель, солим и ставим варить.

Грибной суп-пюре из шампиньонов - фото шаг 2

Лук чистим, мелко нарезаем и жарим на растительном масле.

Грибной суп-пюре из шампиньонов - фото шаг 3

Пока поджаривается лук, займемся грибами. Чистим их, моем и нарезаем.

Грибной суп-пюре из шампиньонов - фото шаг 4

Отправляем грибы к луку, солим, перчим и поджариваем до тех пор, пока они не станут слегка покрываться золотистой корочкой.

Грибной суп-пюре из шампиньонов - фото шаг 5

Готовые грибы измельчаем блендером.

Грибной суп-пюре из шампиньонов - фото шаг 6

Сливаем немного воды из уже сварившегося картофеля, добавляем к нему измельченную массу из лука и грибов. Вливаем сливки и подключаем к работе блендер. Измельчаем им суп до того состояния, которое вам больше всего по вкусу - можно в однородное пюре, можно остановиться, когда еще ощущаются небольшие комочки грибов и картофеля. Ставим суп опять на плиту и доводим до кипения ( не даем кипеть !!!). Пробуем и доводим до вкуса.


Источник: http://povar.ru/recipes/gribnoi_sup-piure_iz_shampinonov-10834.html



Суп-пюре из шампиньонов рецепт пошагово

Суп-пюре из шампиньонов рецепт пошагово

Суп-пюре из шампиньонов рецепт пошагово

Суп-пюре из шампиньонов рецепт пошагово

Суп-пюре из шампиньонов рецепт пошагово

Суп-пюре из шампиньонов рецепт пошагово

Суп-пюре из шампиньонов рецепт пошагово

Суп-пюре из шампиньонов рецепт пошагово

Суп-пюре из шампиньонов рецепт пошагово

Суп-пюре из шампиньонов рецепт пошагово

Суп-пюре из шампиньонов рецепт пошагово

Суп-пюре из шампиньонов рецепт пошагово